板栗品种：

1.九家种：本种是西山最主要的品种，占总数的60%以上，几乎家家都有，因“十家倒有九家种”而得名。果形椭圆，果肩浑圆，果顶平，基部钝圆，平均重12.2克（以边果为标准），外果皮暗赤褐色，果面毛茸短，果座较小，射线尚明显。肉质细腻，糯性强，品质优良，最宜熟食。果实耐贮藏，农家将充分成熟的板栗装入罐中可藏至春节。本种以产量高，肉质细糯，耐贮藏，果形大小适中，宜于炒食，深受市场欢迎。

2.油毛栗：果皮淡赤褐色，密布短毛茸，接线较平整，果座大，约占全果三分之一，射线显著。成熟期早，仅次于六月白，果形大，味佳，肉质细腻。

3.稀刺毛栗：果中等大，果座小，射线明显。本种枝条稠密，果实在球苞中所占比重大，是高产品种之一。

4.大毛栗：本种是从实生白毛栗中选出嫁接而来，生长迅速为其主要特点，但肉质粗糙而较松、粳性、味淡泊，品质中等。

5.六月白：果皮淡赤褐色，有光泽，毛茸短而密，果座小，成熟最早，8月下旬即可上市。

6.白毛栗：果面密生灰色短茸毛，最易识别，果座小；成熟期晚，一般在10月中旬以后。

7.查湾栗：因原产东山查湾村而得名，每苞含果2枚，因中间果多不发育，故边果内侧面呈弧形凸起，不同于其他品种。果形大，果顶略凹，容易与其他品种区别。果皮赤褐色，有光泽，毛茸短而稀，果座小，品质好，也耐贮藏。