卤汁豆腐干是一道著名的传统美味小吃，产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。
版权所有 © 云南省高原特色农业产业研究院 2022
地址：云南省昆明市沣源路452号云南农业大学西校区国家工程中心
电话：0871-65229850，65229897 邮编：650201
