嵊泗贻贝，浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品。
嵊泗贻贝舟山方言称之为"淡菜"，别名海红(东海夫人)、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史，所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。
2012年06月08日，原国家质检总局批准对"嵊泗贻贝"实施地理标志产品保护。
产品特点
贻贝俗称淡菜，也叫海红(东海夫人)，是大众化的海鲜品，营养价值高，并有一定的药用价值，素有"海中鸡蛋"之称。嵊泗所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。
