金华两头乌猪,浙江省金华市特产,全国农产品地理标志。
金华市属亚热带季风气候,四季分明,气温适中,热量丰富,雨量充沛,有明显干、湿两季,常年日照时数1766-1911小时;年降水量1150-1450毫米;年平均气温16.5-17℃,最高41.3℃,最低零下9.6℃,适宜大麦、黑豆、胡萝卜等作物生长。金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,胸腹和四肢均为白皮白毛,黑白相交处有明显的黑皮白毛的"晕"带。商品猪出栏时间以8-10月龄为宜,出栏体重60-70公斤。金华两头乌皮薄骨细,肉质鲜红,肉味香郁,肥而不腻。
2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对"金华两头乌猪"实施农产品地理标志登记保护。
品质特性
金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,胸腹和四肢均为白皮白毛,黑白相交处有明显的黑皮白毛的"晕"带。商品猪出栏时间以8-10月龄为宜,出栏体重60-70公斤。